市人民政府工作部门责任清单(2017版)

餐饮具集中消毒服务事项监管

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监督管理事项

餐饮具集中消毒服务事项监管

依据

《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和规章的规定。

承办机构

韶山市卫生监督所。

对象

韶山市范围内各级各类医疗卫生机构,包括医疗机构、疾病预防控制机构和采供血机构。

内容

餐饮具集中消毒企业生产行为是否符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和规章的规定。主要检查下列事项:

1.是否使用符合国家标准的洗涤剂、包装材料,以及符合国家标准和卫生规范的消毒产品。

2.用水是否符合国家生活饮用水卫生标准。

3.集中消毒餐饮具是否检验合格,并在其独立包装上标注经营者名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。

4.从业人员是否持有有效的健康证明。

5.是否取得餐饮具集中消毒卫生监督合格证。

6.集中消毒餐饮具生产条件是否发生变化。

7.餐饮具集中消毒卫生规范规定的其他要求。

方式

(一)属地监督管理:各社区卫生服务中心卫生监督协管员负责各乡镇医疗卫生机构日常巡查,发现问题及时报告市卫生局卫生监督所。

(二)开展执法检查:每年按照上级下达专项工作和自行组织专项开展检查。

(三)监督抽检:根据根据年度健康相关产品场所抽检规定,对医疗机构医疗器械、物品和环境等进行消毒隔离抽检。

措施

1.日常检查:全年对各级各类医疗卫生机构传染病防治工作进行检查,覆盖100%

2.专项检查:根据传染病流行情况对特定传染病和重点传染病防控措施落实情况进行抽查。

3.监督监测:根据年度健康相关产品场所抽检规定,开展监督监测工作。

上述指标与上级下达监督检查指标不一致的,以上级下达的监督检查指标为准。

程序

(一)市卫生局卫生监督所指定2名以上执法人员参加监督检查。

(二)向被检查人出示有效行政执法证件,说明来意,告知其享有的合法权利和应当履行的法定义务。

(三)执法人员对被检查人履行相关法定义务的情况逐项检查并制作现场检查笔录,交当事人签字确认;被检查单位的有关负责人拒绝签字的,执法人员应当将情况记录在案。

(四)对生产的集中消毒餐饮具进行抽检。

(五)发现被检查人存在违反相关法律法规的行为,制作《卫生监督意见书》。

处理办法

(一)发现被检查人有轻微违法行为或违法行为及时制止未造成不良后果的,依法责令改正。

(二)对调查确认存在一般以上违法行为的,由卫生行政部门按照违法行为性质及情节轻重,给予责令改正、罚款或吊销餐饮具集中消毒卫生监督合格证的处罚:

1.未取得餐饮具集中消毒卫生监督合格证,擅自开业的,责令停止生产,并处五千元以上五万元以下罚款;

2.洗涤剂、消毒产品、包装材料、洗涤用水等不符合国家标准和卫生规范的,责令改正,并处一千元以上一万元以下罚款,逾期不改正的,吊销其餐饮具集中消毒卫生监督合格证;

3.集中消毒后的餐饮具不符合卫生标准或者独立包装不符合本办法第四十二条第三项要求的,责令改正,并处二千元以上二万元以下罚款,逾期不改正的,吊销其餐饮具集中消毒卫生监督合格证;

4.生产条件发生变化,未依照本办法第四十三条第一款规定采取整改措施的,责令改正,并处二千元以上二万元以下罚款;逾期不改正的,吊销其餐饮具集中消毒卫生监督合格证。
  (三)发现被检查人涉嫌犯罪的,及时移司法机关。